米其林公布!台北必吃的24大夜市美食全攻略

什么是必比登?

「必比登推介」(Bib Gourmand)是米其林在星级推荐以外的另一种评等,主要餐厅定位为中价位的美食,普遍订在36欧元(约1300元台币)左右,香港是300港币以下,东京是5000日元,美国则是40美元,而法国、西班牙和义大利是36欧元,台湾台北必比登推介则是人均消费在1000元以下。

以下就是披露的这24家名单以及推荐理由,我们还贴心的附上了台北捷运交通指南,有机会到台湾別忘了去试试!


台北捷运路线图

2019年必比登推介台北夜市街头小吃类名单如下:

南機場夜市

  • 阿男麻油鸡:提供四季合宜的养生麻油鸡,现场可以添汤。鸡腿七点多便售罄,得早点抵达以免扑空。
  • 臭老板 现蒸臭豆腐:口感细致、吸饱汤汁的现蒸纯素豆腐,配上香菇和九层塔,香气格外扑鼻。
  • 松青润饼:润饼捲里填满10种不同的馅料,每一口都扎实丰富,口感层次交叠。
  • 无名推车烧饼:靠近夜市的尽头,总是有顾客大排长龙,推荐甜酥饼和长烧饼。

推荐交通方式:

公车(从台北车站):搭乘212直达南机场公寓
捷运:到藍线的龙山寺站,再步行15分钟

寧夏夜市

  • 方家鸡肉饭:鸡肉饭的香味让人无法抗拒,加上淋酱的鲁豆腐口感绵密无比。
  • 刘芋仔:「香酥芋丸」外壳香脆,裹着绵细芋蓉,而「蛋黄芋饼」里包裹猪肉松,滋味更加浓郁。
  • 猪肝荣仔:猪肝汤的汤汁鲜甜、猪肝爽脆,另外也别错过淋上甜辣酱的肉粽。

推荐交通方式:

捷运:搭到紅线的中山站,再步行10分钟

饒河夜市

  • 阿国卤味:有多款卤味,推荐鸭翅、脆肠、甜玉米笋。
  • 红烧牛肉面牛杂汤:这家小吃摊没有招牌,只能认明推车上的卡通牛头图案。牛杂汤和干拌面的好滋味都令人无法忘怀。
  • 陈董药炖排骨:用中药炖煮的招牌药炖排骨香气浓郁、味道鲜美,喝来瞬间暖心暖胃。
  • 福州世祖胡椒饼 :新鲜制作的胡椒饼饼皮香脆,一口咬下满是猪肉馅汁和胡椒的滋味,极受欢迎、要排队才买得到。

推荐交通方式:

火车:搭到松山车站
捷运:搭绿线到松山站

士林夜市

  • 钟家原上海生煎包:生煎包底部煎得酥脆但上皮松软,有鲜肉包和高丽菜包两种口味。
  • 好朋友凉面:沾附香醇芝麻酱的面条散发出淡淡的柠檬清香,再来碗味噌汤加蛋最对味。
  • 海友十全排骨:店家40多年来都以独门秘方炖煮健康美味的药炖排骨汤,使用的药材多达15种以上。

推荐交通方式:

捷运:搭至红线的剑潭站
(注意!夜市是在剑潭站不是士林站喔~)

臨江街夜市(通化街夜市)

  • 梁记卤味:贩售20多种卤味,如豆干、鸡内脏、海带、鸭翅,门庭若市。
  • 骆记小炒:位置隐匿,但值得前来寻味,品项不多,炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。
  • 天香臭豆腐:炸到金黄酥脆的豆腐汁多味美,豆香满溢,与爽脆解腻的泡菜是绝配。
  • 御品元冰火汤圆:热呼呼的芝麻汤圆或花生汤圆舖放在剉冰上,再淋上桂花蜜,冰火交融的滋味,口感极
  • 佳。

推荐交通方式:

捷运:搭至红线的信义安和站,再沿通化街步行5分钟

公館夜市

  • 雄记葱抓饼:抓饼的外皮酥脆、内里软嫩,搭配蜂蜜芥末、九层塔,香味四溢。
  • 蓝家割包:割包里包复满满的花生粉、香菜、酸菜、卤猪肉,吃起来有多层次的口感风味。

推荐交通方式:

捷运:搭乘绿线至公馆站

延三夜市

  • 高丽菜饭 原汁排骨汤:高丽菜饭和原汁排骨汤的口味简单,但却令人唇齿留香,回味无穷。
  • 大桥头老牌筒仔米糕:米糕的糯米软嫩而不烂、有嚼劲,可选择肥猪肉或瘦猪肉口味,再淋上店家的自制酱汁。
  • 施家鲜肉汤圆:汤圆外皮Q弹、肉馅饱满,自1960年代以来就深受当地人的欢迎。

推荐交通方式:

捷运:搭乘黄线到大桥头站

華西街夜市

  • 小王清汤瓜仔肉:除了品尝清汤瓜仔肉之外,也推荐号称「黑金」的鲁肉饭。

推荐交通方式:

捷运:搭至蓝线龙山寺站

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